Басты
Аймақтарда Ангелді қалай сатып алуға болады
Холодний прес або відцентровий спосіб віджимання
| Соковижималка холодного пресового віджимання преміум - класу ANGEL-JUISER | Соковижималка звичайна або центробіжного, сепараторного типу |
 |
 |
| Швидкiсть видобування соку з клiтковини | |
|---|---|
| Соковижималка з найнижчою швидкістю у світі соковижималок - всього 82 оберти / хв. | Досить висока швидкість - варіюється від 1000 до 36000 обертів /хв. |
| Ефект швидкості | |
| Безумовнi переваги низьких швидкостей: Майже, відсутнє тертя, і, значить, нагрів продукту в момент видобування соку, що дозволяє зберігати живими такі необхідні нашому організму ензими. | НАСЛІДКИ ВИСОКИХ ШВИДКОСТЕЙ: Сито, що обертається на високій швидкості натирає, як на терці, м’якоть продукту, при цьому продукт неминуче нагрівається. Чим вища швидкість - тим більша сила тертя, тим вище температура, що призводить до знищення корисних речовин, ензими, чутливі до температури, гинуть при нагріванні. |
| Окиснення соку | |
| Завдяки пресовому віджиманню відсутнє обдування. Сік віджимається з перемолотої кашки у пресі, що, практично, виключає можливість окиснення. | Сік видобувається завдяки центробіжній силі з натертої м’якоті, "підхоплюється" потоком повітря і завдяки йому переміщується у стакан. Інтенсивне обдування у момент видобування соку сприяє його активному окисненню. |
| Структура соку | |
| Мінімальне втручання у структуру соку. Сік виходить однорідний, без осаду, щільний та насичений. Іноді нагадує легкий кисіль. | Структура соку хаотична. Сік неоднорідний. Через нетривалий час розшаровується з утворенням осаду або піни. Нещільна структура, сік іноді водянистий. |
| Зберiгання соку | |
| Завдяки мінімальному окисненню соку можливе зберігання із збереженням корисних речовин. Живі соки рекомендується взагалі не зберігати. Максимальну користь і енергію ви отримаєте із свіжовичавленого соку. Однак, у випадку необхідності, можливе збереження до доби у закритій посуді у холодильнику. | Не рекомендується зберігати сік. Сік, що у процесі приготування вже зазнав окиснення дуже швидко втрачає свої корисні властивості. |
| Наявнiсть сiльсько-господарських хiмiкатiв у продуктах та соцi | |
| Наявність осаду - це наявність клітковини у соці. Є клітковина - є хімікати. | Наявність осаду - це наявність клітковини у соці. Є клітковина - є хімікати. |
